美食分享：葡萄干莲子汤、蘑菇炒白菜、番茄肉丸汤的简单做法

葡萄干莲子汤主料：葡萄干50克 莲子100克调料：水1000毫升作法：步骤1：莲子头颅去芯，葡萄干洗涤。步骤2：去芯莲子取出锅内。

步骤3：与葡萄干一起取出锅内，煮沸800毫升左右。用央火烧进后转用文火，煮至莲子熟烂时停战，喝汤吃料。步骤4：用央火烧进后转用文火，煮至莲子熟烂时停战，喝汤吃料。

蘑菇炒白菜配料:大白菜250克，蘑菇250克，适度油和盐，葱1片，姜1片，大蒜2瓣，蚝油1汤匙实践中:1. 把卷心菜的老叶子去除，去除根部，完全冲洗整洁。把蘑菇小块块状，用水冲洗整洁。2. 香菇切件，大白菜切寸段，烧热油锅，重新加入葱花、姜、蒜片炒香，重新加入蘑菇炒至软身。

3. 重新加入卷心菜、蚝油和盐，较慢均匀分布翻炒，炒至额硬，关火盛出。番茄肉丸汤材料：猪肉、番茄、鸡蛋、葱、姜、蒜、配料、盐、花椒粉、鸡精作法：1.猪肉小块肉馅；姜和蒜切末；葱切葱花；番茄切块。

2.肉馅中重新加入配料、盐、花椒粉、鸡蛋加热均匀分布。3.锅中放进适量水，放进番茄，水煮开后用勺子将肉馅挖成小圆球放进锅中熬15分钟。

敲点盐、鸡精、葱花才可出有锅。

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