10分钟2道快手菜，让孩子在家吃牛排大餐，增补体力营养又鲜味

下午小朋侪在外面跑跑闹闹运动一下午，抵家就喊肚子好饿，说好想吃牛排大餐。之前有带过小朋侪吃过自助餐和西餐，他以为牛排大餐是很富厚很好吃的一种饭，他说吃牛肉可以长高高长壮壮，因为牛也很壮，于是不时在家内里要求给他做一做。

牛排是一种很家常利便快速的食材，纵然是刚回家没有什么准备的情况下，牛排马上也可以拿来快速解冻做菜。我冰箱内里常备，以备不时之需，所以牛排餐做起来也很是利便。

10分钟牛排大餐的食材牛排：一块：约莫130克，提前解冻备用土豆：一个：切成手指粗长条备用生菜：一颗10分钟牛排大餐的快速步骤第1步左边灶上烧上水，把切好的土豆条放进冷水煮，煮到5分钟左右即可。然后捞出来沥干浸水备用，剩下的水可以不要扔掉，待会可以烫生菜。第2步开中火将铁板加热刷油，把土豆条放上去，在旁边围成一圈开始煎制。

第3步把铁板中间也刷上油，然后把牛排放上去开始煎牛排。煎牛排的时候火保持中火，不要太大，太大熟得过快牛排会容易太老，也有可能会被煎糊。第4步煎到两分钟左右，就可以把牛排、土豆块全部翻一面，再煎上两分多钟，牛排和土豆块都全部熟了，厨房也会弥漫着显着的香味。土豆不需要分外放盐，自然很香甜，等会吃的时候可以蘸一蘸牛排的黑胡椒调料，盐味就完全足够了。

煎制的同时把青菜下到旁边的汤内里煮开，就可以捞起来，淋上一点酱油调味就可以了。第5步划分把牛排和土豆装盘。

把牛排附送的调料包在铁板上煎热，加上一点点葱花，可以增加葱香味，再把调制好的黑胡椒调料淋到牛排上即可。真的只要10分钟就可以为小朋侪准备一份牛排大餐，满足他们运动后期待已久的胃口。有土豆当主食，有牛排，另有蔬菜，小朋侪可以吃得饱饱的。

牛排和土豆都是用煎的方式，用的油比力少，也不会焦糊。薯条不用油炸，用油少这样吃起来对小朋侪来讲也不会很油腻，而且也不用担忧会吃太多的油炸食品。

油炸食品太多倒霉于小朋侪的生长发育和康健。牛排的营养牛排就是比力瘦的牛肉。

吃牛排的一个利益就是营养好，适合小朋侪吃的牛排多是瘦肉，脂肪含量少。原来常见的猪牛羊肉中，也是猪肉的脂肪最多，羊肉居中，牛肉最少，三种肉对比看起来就比力显着。

长身体的小朋侪需要吃适量的肉来提供能量和卵白质等营养，可是也不要吃太多脂肪，热量过剩后长胖也倒霉于康健。吃牛排另有一个利益就是牛肉的纤维比力粗，可以让小朋侪充实的品味，磨炼品味能力。我是爱美食的营养师丽妮，很开心跟你一起分享美食和营养，让我们吃的开心，吃的康健。

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